Arabic Quinoa

INGREDIENTES

1 tz quinoa blanca cruda
1 1/2 tz agua
sal a gusto
20 gramos de fideos finos integrales
20 gramos de almendras
especias a gusto
turmeric en polvo a gusto
2 cdas aceite de oliva

PROCEDIMIENTO

1. Pica los fideos en pedazos pequeños 1/2 a 1 pulgada aproximadamente.
2. En un sarten caliente, echa 1 cda aceite de oliva, sofríe los fideos hasta que se tuesten y retíralos del sarten y colócalos en otro envase.
3. Sofríe las almendras un poco y retíralas.
4. En la arrocera coloca el quinoa, agua, sal, especias, turmeric, aceite de oliva, fideos, almendras, mezcla bien y cocínala.

Yo prefiero hacerla en la arrocera pero la pueden cocinar en la estufa o en el microhondas.

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