Omelette con queso de papa y jamón

INGREDIENTES

2 claras de huevo
1 cdta de aceite de oliva
28 gramos de queso de papa 2%
1 slice de jamon de pavo fat free
5 galletas integrales Ritz
1 cda mantequilla light
1 pizca de sal
vegetales picados (pimientos, tomates, cebolla)
 

PROCEDIMIENTO

1. Bate las claras de huevo, añade la sal y los vegetales.
2. En el sarten echa el aceite de oliva, una vez esté caliente, añade las claras de huevo, freir hasta que estén cocidas.
3. Servir en el plato la tortilla, el queso de papa, el jamón (puede ser frío o calentarlo en el sarten) y las galletas con mantequilla.

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